ジンと焼酎で梅酒を作りました

夏の風物詩



先日、家族が知り合いから地元名産の『小坂梅』を貰ったので、少し分けてもらい、自分で梅酒を作ってみることにしました。

梅酒に用いるお酒といえば、ホワイトリカーが一般的なのですが、どうせなら変わったものを使ってみたいと思い、いろいろ考えた末、ジンと焼酎を使うことにしました。
ちなみに、ホワイトリカーは家族が使っているので、わざわざ私が作るまでもないのです。



選んだお酒がコチラ。



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ジンはビーフィーター40度

焼酎は霧島酒造黒霧島です。



梅の洗浄は既に行われていたので、ヘタをキレイに取り除き、梅と氷砂糖を交互に広口瓶に入れていきます。

そして入れ終わったところでお酒を投入。



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コチラはジン。



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コチラは黒霧島です。



梅の量はどちらも通常よりも少なく、大体500gくらいとなっています。



お酒を入れ終わったら蓋をして、冷暗所に保存です。

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私が漬けたもの以外に、ホワイトリカーのものもこちらに保存されています。



とりあえず梅酒が飲めるまで最低でも1ヶ月は掛かるので、今から飲むのが楽しみです。



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この記事へのコメント

キケラド
2009年06月29日 21:11
へえ~アーサンは酒もつくるんでげすかあ?ちょっと、わけてほしいでげす。アーサンは、色々するんですね。いいことですね~♪
2009年07月01日 09:45
>キケラドさん

梅酒は初めて作ってみましたが、熟成させなきゃまだまだ完成とは言えませんので、出来上がりが待ち遠しいです。
キケラド
2009年07月03日 23:24
ブログ・・・未完成ですけど、どうにか、できました。まだ、子供なので
むずかしい漢字が、いっぱいでてきましたけど、・・・
Google Chromeってしってますよね?そこで、http://d.hatena.ne.jp/f96/デ検索すると、たぶんでてきます。ガンダムのオリジナルストーリーを作りましたので、出てくるかどうかわかりませんが、見てみてください。
2009年07月06日 13:50
>キケラドさん

ブログ、拝見しました。
ストーリーを考えるのは大変でしょうが、これからも続けていって下さいね。
2017年07月24日 17:39
I think what you said was actually very logical. But, what about this?
what if you were to write a killer headline? I mean, I
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